上海首例以生鮮乳為原料現(xiàn)場制售液態(tài)奶獲證開業(yè)

乳業(yè)資訊

近日，崇明區(qū)陳先生領取上海全市首張以生鮮乳為原料的現(xiàn)場制售《食品經(jīng)營許可證》。這是上海市崇明區(qū)市場監(jiān)督管理局推進新業(yè)態(tài)食品經(jīng)營許可和監(jiān)管改革并保證食品安全的前提下對新業(yè)態(tài)經(jīng)營模式許可監(jiān)管的又一有益探索，以新質(zhì)服務護航企業(yè)發(fā)展。崇明區(qū)市場監(jiān)管局立足自身職能，積極尋求保障食品安全與幫扶企業(yè)發(fā)展的平衡點，實現(xiàn)企業(yè)“健康準入、健康發(fā)展”。

多方論證，破解難題。邀請上海市食品安全工作聯(lián)合會從食品安全關鍵控制點、控制措施、加工工藝、流程布局、包裝、標簽標識及相關管理制度等方面評估企業(yè)食品安全風險并形成評估報告；同時由本市食品安全風險管控、奶業(yè)行業(yè)協(xié)會等相關領域?qū)＜议_展專家論證，形成完善意見建議。

近年來，新興食品經(jīng)營業(yè)態(tài)如雨后春筍層出不窮，不僅豐富了消費場景，也進一步激發(fā)了市場投資活力。崇明區(qū)市場監(jiān)管局將以此次業(yè)務為契機，繼續(xù)為食品制售新模式的許可辦理提供有力保障，積極推進新業(yè)態(tài)下的創(chuàng)新監(jiān)管，不斷提升服務滿意度，打造一流營商環(huán)境。