南澗乳肉兼用西門塔爾牛擠奶效益好
云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛營養(yǎng)與飼料研究室 何永珍 楊國榮
為增加農(nóng)民收入、調(diào)整好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，南澗縣大力推廣乳肉兼用西門塔爾牛改良本地區(qū)現(xiàn)有黃牛取得初步成效，特別通過西門塔爾牛擠奶技術(shù)推廣提高了養(yǎng)牛效益，為云南開展乳肉兼用牛擠奶做出了很好的示范。2014年9月14日，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系技術(shù)崗位專家楊國榮研究員到南澗現(xiàn)場調(diào)研乳肉兼用西門塔爾牛擠奶技術(shù)推廣現(xiàn)狀。
南澗乳肉兼用西門塔爾牛飼養(yǎng)規(guī)模在5～15頭不等，大部分養(yǎng)殖戶有全群牛三分之一的牛擠奶。通過示范推廣乳肉兼用西門塔爾牛擠奶技術(shù)，在日產(chǎn)8～28公斤不等、牛奶收購價3.7元/公斤的情況下，擠奶牛的收入基本能作為飼養(yǎng)全群牛的成本，體現(xiàn)了養(yǎng)殖乳肉兼用西門塔爾牛的好效益。同時也帶動了部分乳肉兼用西門塔爾牛養(yǎng)殖戶開始擠奶，有力地推動了乳肉兼用西門塔爾牛擠奶技術(shù)推廣和應(yīng)用。
通過實(shí)地查看以及與養(yǎng)牛戶交流發(fā)現(xiàn)，乳肉兼用西門塔爾牛養(yǎng)殖戶在擠奶過程中存在流動資金短缺、基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善及乳畜飼養(yǎng)不科學(xué)等問題。為此，專家呼吁和希望引起有關(guān)部門的高度重視，不要讓這已有成效的養(yǎng)牛業(yè)受到影響。
通過現(xiàn)場調(diào)研及其詢問，大部分兼用牛養(yǎng)殖戶沒有把科學(xué)飼養(yǎng)乳畜的技術(shù)落實(shí)到位，尤其是擠奶牛的飼養(yǎng)未按照不同泌乳階段和產(chǎn)奶量進(jìn)行飼養(yǎng)，而是把擠奶牛和其它牛一起飼養(yǎng)，這樣不僅浪費(fèi)飼料資源，更重要的是不能讓泌乳牛的產(chǎn)量性能得到很好發(fā)揮。建議有關(guān)部門給予養(yǎng)牛戶技術(shù)支撐和技術(shù)培訓(xùn)，針對出現(xiàn)的問題進(jìn)行培訓(xùn)才能使乳肉兼用西門塔爾牛的生產(chǎn)性能得到更好發(fā)揮，提高經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。