| 后備牛的飼養(yǎng) |
后備牛的飼養(yǎng)
白文順1 李永強(qiáng)2
（1.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院 云南昆明 650201 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院 云南昆明 650201）
摘要：奶牛養(yǎng)殖場主要成本包括：飼料、勞動力和后備牛的飼養(yǎng)。后備牛的飼養(yǎng)是奶牛養(yǎng)殖場的第三大成本。飼養(yǎng)后備牛代價昂貴，大約需要24個月，但是后備牛飼養(yǎng)的好與壞將決定你的牛群未來的遺傳背景和替換率。
關(guān)鍵詞：后備牛 飼養(yǎng) 營養(yǎng)需要
1 后備牛飼養(yǎng)的目標(biāo)
1.1 通過足夠的營養(yǎng)獲得目標(biāo)體重和身高。
1.2 在10～11個月達(dá)到青春期。
1.3 在13～15個月進(jìn)行第一次人工授精。第一次人工授精體重330～350公斤，身高大于124cm。
1.4 在14～15個月懷孕。
1.5 在23～24個月產(chǎn)犢，初次產(chǎn)犢的后備牛必須具有適當(dāng)?shù)纳眢w條件，體重大于610公斤（成年牛的55％～60％），身高136～140cm，體況評分3.5～3.75分，平均每天增重700～-800g，才能順利產(chǎn)犢并且在泌乳期有較高的產(chǎn)奶量。這將使養(yǎng)殖場獲得最大的效益。
2 后備牛較早開始繁育的優(yōu)點
2.1 減少從出生到第一次泌乳期的非生產(chǎn)壽命，在生命期限能夠生產(chǎn)更多后代。
2.2 在生命期限能夠獲得更多哺乳高峰期。
2.3 縮短生育間隔能夠降低世代間隔，加快遺傳改良，將會得到較大的遺傳改良效率。
2.4 加快從銷售奶的收益中回收飼養(yǎng)后備牛的成本。
2.5 降低達(dá)到預(yù)期替換率需要的后備牛的數(shù)量。
3 產(chǎn)奶后備牛飼養(yǎng)的目標(biāo)
評價后備牛飼養(yǎng)方案是否成功的標(biāo)志是第一次泌乳期的產(chǎn)奶量，但是在飼養(yǎng)過程中評價中間目標(biāo)也十分重要的。
第一次產(chǎn)犢平均年齡在23~24月齡和平均淘汰率在30％～35%，意味著每100頭奶牛中應(yīng)有75頭后備牛。但是季節(jié)性產(chǎn)犢、牛犢的性別和產(chǎn)犢安全因素等表明平均淘汰率需要提高5％～10％，才能滿足我們的替換需求，同時為表現(xiàn)較差的后備牛提供自然淘汰的機(jī)會。為達(dá)到產(chǎn)奶后備牛飼養(yǎng)的目標(biāo)，對后備牛的生長監(jiān)控，建議采用繪圖表的方式表明后備牛的生長情況，用以檢查后備牛的體重和身高。這一步驟必須每2～4個月執(zhí)行一次。
4 后備牛飼養(yǎng)的中間目標(biāo)
4.1 中間目標(biāo)必須考慮
4.1.1 第一次人工授精時后備牛的年齡及它們的身高和體重。
4.1.2. 第一次產(chǎn)犢時后備牛的年齡及它們的身高和體重。
后備牛適宜在什么時候開始繁殖？這一決定更取決于體重和體尺而不是年齡。但是，從經(jīng)濟(jì)角度看年齡也是一個重要的因素。
4.2 監(jiān)控后備牛體重和身高的好處
4.2.1 可以預(yù)測（除了遺傳因素外）后備牛未來的生產(chǎn)能力。
4.2. 2 可以獲知后備牛的飼料配方提供的營養(yǎng)是否合理。
4.2. 3 可以提供必須校正的營養(yǎng)素的信息。
4.2. 4 預(yù)示開始人工授精的恰當(dāng)時間。
５ 后備牛的營養(yǎng)
隨著年齡的增長身體組分會發(fā)生改變：由于動物體重的增加與能量和蛋白質(zhì)的攝入量有關(guān)。能量主要影響后備牛的體重，蛋白質(zhì)主要影響后備牛的身高。在不同的生理階段合理的生長速度取決于日糧配方中蛋白質(zhì)和能量的最優(yōu)組成比例。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)的氨基酸組成符合不同組織的氨基酸需求時，蛋白質(zhì)的效率會明顯提高。但是還要避免在青春期超重，日糧配方中高能量和低蛋白是最糟糕的配合方式，這樣的配方將使牛長的矮胖，這種體形容易導(dǎo)致難產(chǎn)，產(chǎn)奶量低，這在后期是無法彌補(bǔ)的。對于后備牛在達(dá)到目標(biāo)年齡、體重和身高時，完成第一次人工授精和產(chǎn)犢是非常重要的。
６ 后備牛的不同生長階段和營養(yǎng)需要
６.1 后備牛生長階段的劃分
0～2個月，學(xué)會站立時期；
2～4個月，瘤胃形成時期；
4～7個月，青春期前期；
7～12個月，青春期；
12～18個月，人工授精和較早懷孕時期；
18～23個月，懷孕期；
23～24個月，產(chǎn)犢前期
６.2 2～4個月，瘤胃形成時期營養(yǎng)需要
體重：80kg
干物質(zhì)攝入量：體重的2.8％，即2.25kg
粗蛋白含量：18％，即0.405kg
能量：3.0Mcal ME/Kg干物質(zhì)，即1.8 Mcal NEl/Kg干物質(zhì)
草料百分比：10％～15％
實用的解決方案：特殊準(zhǔn)備的全混合日糧
可供選擇的方案：飼喂高產(chǎn)奶牛的全混合日糧。
６.3 4～7個月，青春期前期營養(yǎng)需要
體重：140kg
干物質(zhì)攝入量：體重的2.8％，即4.0kg
粗蛋白含量：16.5％，即0.660kg
能量：2.60Mcal ME/Kg干物質(zhì)，即1.65 Mcal NEl/Kg干物質(zhì)
草料百分比：40％
實用的解決方案：高產(chǎn)奶牛飼用的全混合日糧+1Kg豆科牧草（紫花苜蓿）
這一時期的營養(yǎng)對后備牛未來的生產(chǎn)力影響是非常關(guān)鍵的，較高的營養(yǎng)水平將導(dǎo)致不期望的乳腺生長，大量脂肪組織的聚集，而不是乳腺組織的聚集。
６.４ 7～12個月，青春期營養(yǎng)需要
體重：250kg
干物質(zhì)攝入量：體重的2.5％，即7.0kg
粗蛋白含量：14.0％，即0.980kg
能量：2.30Mcal ME/Kg干物質(zhì)，即1.40 Mcal NEl/Kg干物質(zhì)
草料百分比：40％～50％
實用的解決方案：后備牛飼用的全混合日糧+2Kg高產(chǎn)奶牛飼用的全混合日糧
６.5 12～18個月，人工授精和較早懷孕時期營養(yǎng)需要
體重：340kg
干物質(zhì)攝入量：體重的2.3％，即8～10kg
粗蛋白含量：13.0％，即1.300kg
能量：2.25Mcal ME/Kg干物質(zhì)，即1.30 Mcal NEl/Kg干物質(zhì)
草料百分比： 50％
實用的解決方案：隨意使用后備牛飼用的全混合日糧(13% C.P.)
６.6 18～23個月，懷孕期營養(yǎng)需要
體重：500kg
干物質(zhì)攝入量：體重的2.0％，即10.0～11.0kg
粗蛋白含量：12.5％～13.0％，即1.312kg
能量：2.25Mcal ME/Kg干物質(zhì)，即1.30 Mcal NEl/Kg干物質(zhì)
草料百分比： 50％
實用的解決方案：后備牛飼用的全混合日糧，限制在10.0～11.0Kg的范圍。
６.7 24個月，產(chǎn)犢前期營養(yǎng)需要
體重：580～600kg
干物質(zhì)攝入量：10.0kg
粗蛋白含量：13％～14％，即1.40kg
能量：1.55Mcal ME/Kg 干物質(zhì)，即1.40 Mcal NEl/Kg干物質(zhì)
草料百分比： >60 %
實用的解決方案：干奶牛飼用的全混合日糧。
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