| 參加首屆中國奶業(yè)大會的幾點(diǎn)感受 |
參加首屆中國奶業(yè)大會的幾點(diǎn)感受
云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系大理綜合試驗(yàn)站 王鵬武
2010年6月8-10日，首屆中國奶業(yè)大會暨第八屆中國國際奶業(yè)展覽會在著名的旅游勝地、美麗的海濱城市山東省青島市隆重召開，大會規(guī)�？涨埃r鼎然。由于云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系要求下屬的綜合試驗(yàn)站和區(qū)域推廣站要盡量派員參會，同時(shí)從種公牛站層面也接到中國奶協(xié)育種專業(yè)委員會要求參會的通知，本人因此獲得了參加此次盛會的榮幸。會議期間，切身感受了極其活躍的學(xué)術(shù)研討會（講座會）現(xiàn)場氛圍，親眼目睹琳瑯滿目的中外奶業(yè)生產(chǎn)高科技設(shè)備和產(chǎn)品齊整展出的動人場景，深為我國奶業(yè)最新呈現(xiàn)的蓬勃發(fā)展氣勢所震憾。回來以后，心情激動久久不能平靜。遂想把參加大會的情況同大家分享，并談幾點(diǎn)個(gè)人層面的認(rèn)識和感受。
（一）大會盛況
自2009年以來，我國奶業(yè)企穩(wěn)回升，形勢好轉(zhuǎn)，這次大會是在我國奶業(yè)振興的這樣一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期舉辦的，會議的主題是推進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化，建立產(chǎn)加銷利益聯(lián)結(jié)的長效機(jī)制，為振興奶業(yè)提供保障。中國奶業(yè)協(xié)會理事長劉成果對此在會上作了“推進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化”的主題報(bào)告，報(bào)告指出：奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化就是奶牛養(yǎng)殖、乳品加工、市場營銷等產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合成為一個(gè)整體的經(jīng)營方式，其實(shí)質(zhì)是奶業(yè)產(chǎn)、加、銷利益聯(lián)結(jié)，形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體，實(shí)現(xiàn)各方利益的均衡化。奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營是奶業(yè)發(fā)展的規(guī)律，是我國新階段奶業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的必由之路。推進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化對提高乳制品質(zhì)量，增加農(nóng)民收入，提高奶業(yè)競爭力，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。發(fā)達(dá)國家推行奶業(yè)一體化較早，有很多好的經(jīng)驗(yàn)值得我國借鑒。劉成果理事長在講話中進(jìn)一步指出：在我國奶業(yè)發(fā)展過程中，特別是“三鹿牌嬰幼兒奶粉事件”后，有關(guān)部門和企業(yè)對推進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化進(jìn)行了有益的嘗試和探索，但是總體而言，我國奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營還尚未成熟，依然存在著一體化程度較低、合同簽定不規(guī)范、國家和地方制定的促進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的政策落實(shí)不到位等問題。劉成果理事長特別強(qiáng)調(diào)，就目前我國奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀而言，推進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的主要措施有：一是提高奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的認(rèn)識，充分認(rèn)識推進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的重要性、艱巨性和長期性。二是提高奶農(nóng)的組織化程度，加強(qiáng)產(chǎn)加銷利益的對接，推進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營。結(jié)合我國的實(shí)際情況，當(dāng)前實(shí)現(xiàn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的有效形式有：其一，奶牛養(yǎng)殖向乳品加工拓展，乳品加工向奶牛養(yǎng)殖伸延；其二，構(gòu)建各方參與的原料奶收購價(jià)格形成機(jī)制；其三，加快建立原料奶第三方檢測機(jī)構(gòu)；其四推行合同收奶。三是加快合同收奶的步伐。在推進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的進(jìn)程中，當(dāng)前最要緊，可操作性最強(qiáng)的是加快合同收奶的進(jìn)程。
會議期間，中國奶業(yè)協(xié)會聯(lián)合蒙牛、伊利、光明、完達(dá)山、三元、佳寶、雀巢、飛鶴等8家知名乳品企業(yè)開展了乳制品市場促銷活動，對宣傳企業(yè)和品牌、增強(qiáng)消費(fèi)者的信心收到了很好的效果。會議同期舉辦了第八屆中國國際奶業(yè)展覽會及高層論壇，參展單位170家，分別來自中國（包括香港、臺灣）、美國、加拿大、日本、韓國、澳大利亞、以色列、德國、法國、俄羅斯、荷蘭、丹麥、意大利、挪威、瑞典等十幾個(gè)國家，展覽內(nèi)容涵蓋奶牛養(yǎng)殖、環(huán)境保護(hù)、牧草飼料、乳品加工、包裝材料、奶業(yè)機(jī)械等奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。并舉辦了奶牛養(yǎng)殖、乳品加工與市場消費(fèi)、乳制品質(zhì)量安全、奶牛種公牛后裔測定等專場研討會與國際奶業(yè)交流專場，會議現(xiàn)場氣氛極其熱烈。參加本次奶業(yè)大會、展覽會和促銷活動的人員有：全國各奶業(yè)有關(guān)行政管理部門、行業(yè)協(xié)會、奶牛養(yǎng)殖場（戶）、奶站、乳品加工企業(yè)、奶業(yè)機(jī)械設(shè)備企業(yè)、教學(xué)科研單位有關(guān)方面的代表，駐華使館官員和國外奶業(yè)界同仁，共計(jì)兩千余人。誠然，此次會議是我國奶業(yè)界的一次盛會，在將來書寫我國奶業(yè)發(fā)展史中，也將會留下濃重的一頁。
（二）幾點(diǎn)感受
得以參加此次盛會，本人由衷地為我國奶業(yè)的好形勢歡欣，也深為我省和大理州奶業(yè)即將面臨又一輪新的發(fā)展機(jī)遇而倍感振奮，為此談幾點(diǎn)簡單的感受或體會：
1、我省奶業(yè)發(fā)展面臨新的機(jī)遇
本次大會的空前盛況、種種活動和各項(xiàng)信息都充分表明，我國奶業(yè)在經(jīng)歷了一次發(fā)展挫折和一個(gè)較短時(shí)間的低谷徘徊之后，現(xiàn)已正處反彈和回升，隨著國民對乳品營養(yǎng)重要性認(rèn)識的加深以及消費(fèi)者信心的恢復(fù)和增強(qiáng)，預(yù)計(jì)下步形勢將會更加趨于好轉(zhuǎn)和活躍，對先前不同程度受到全國整體形勢影響所波及的我省奶業(yè)而言，這次將會是又一輪新的發(fā)展機(jī)遇。當(dāng)然，由于長期存在的發(fā)展水平較低和制約因素較多的原因，使得我省奶業(yè)與國際和國內(nèi)發(fā)達(dá)地區(qū)相比差距一直較大，而且目前為止一些環(huán)節(jié)（如食品安全、利益分配等）的隱憂和隱患依然存在，其根源尚未完全杜絕，但是也應(yīng)客觀地看到我省奶業(yè)體系特別是大理州奶業(yè)也有其自身獨(dú)特的一些特點(diǎn)和局部的優(yōu)勢性及可取性，在從前出現(xiàn)的全國性的多次奶業(yè)嚴(yán)重危機(jī)時(shí)刻，我省奶業(yè)仍然頑強(qiáng)生存，安然無恙渡過難關(guān)。因此，在認(rèn)識上應(yīng)該完全有理由對我省奶業(yè)保持信心，而且可以認(rèn)為，好的發(fā)展形勢下也將有利于幫助對現(xiàn)有存在問題和隱憂作出較好的解決，可以預(yù)見我省奶業(yè)的將來發(fā)展會有更大的作為。
2、我省奶業(yè)應(yīng)主動尋求加快與外部的合作和交流
從這次會議深深感受到了我國奶業(yè)正在加快和擴(kuò)大與國際奶業(yè)的合作與學(xué)習(xí)交流，這種動力非常強(qiáng)勁，這種格局相當(dāng)明顯。在會上，發(fā)現(xiàn)有許多外國國家的公司、人員和產(chǎn)品都紛紛前來參與此次的奶業(yè)大會研討會和奶業(yè)展覽會，并有一些外國專家在研討會上進(jìn)行了情況介紹、經(jīng)驗(yàn)交流和講課，使中方參會人員獲得了一次很好的學(xué)習(xí)提高的機(jī)會，對這一點(diǎn)留下了非常深刻的印象。有感于此，我想我省奶業(yè)要提高發(fā)展水平、加快發(fā)展進(jìn)程，必須盡多尋求和創(chuàng)造與國際國內(nèi)同行的接觸、交流、學(xué)習(xí)的機(jī)會，甚至要積極想辦法請人家直接參與到我們的奶業(yè)生產(chǎn)中來，無論是投資方式參與還是技術(shù)方式的參與，都將會是莫大的好事。我們要對此有積極的認(rèn)識，并要作出相應(yīng)的努力才行。
3、努力縮短設(shè)備差距勢在必行
在展覽廳參觀過程中，看到展出的先進(jìn)設(shè)備之多和設(shè)備的先進(jìn)程度之高，感覺眼界大開，心頭震憾，同時(shí)也留有深深的遺憾。如曾經(jīng)看到一款非常先進(jìn)的TMR（全混飼日糧）設(shè)備，一問價(jià)格，對方回答說是40萬元，當(dāng)時(shí)心里就想：天哪，這種價(jià)格對我們來說真的是太昂貴，暫時(shí)只有做夢和流口水的份了！但是冷靜之后細(xì)細(xì)想來，我們要加快發(fā)展步伐提高生產(chǎn)水平，也確實(shí)需要努力提高設(shè)施設(shè)備水平，逐漸與外面看齊才行，否則設(shè)備水平差距太大，始終尤如土槍比洋炮，那我們就永遠(yuǎn)落后下去、永遠(yuǎn)沒法跟上人家，甚至差距反而會越拉越大。因此我們應(yīng)該努力爭取拓寬渠道加大資金投入，著力改善設(shè)施設(shè)備，縮短這方面水平的差距。
4、努力構(gòu)建我省奶業(yè)的一體化發(fā)展格局
此次大會對一體化主題作了明確的要求和充分的闡述，這無疑就是我國奶業(yè)今后一段時(shí)期的發(fā)展思路和指導(dǎo)思想。我們應(yīng)該深入學(xué)習(xí)奶業(yè)一體化發(fā)展思路，深刻理解其涵義和精神，在一體化思想指導(dǎo)下，結(jié)合我省的實(shí)際和奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，制定和實(shí)施我省奶業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略和措施，有力促進(jìn)我省奶業(yè)抓住機(jī)遇、加快發(fā)展，取得突破，實(shí)現(xiàn)升華，做大做強(qiáng)。
最后，想建議奶業(yè)界同仁朋友們，還是要多參加一下像全國奶業(yè)大會這樣的會議，走出去開拓眼界、增長見識、更新知識，多向外邊學(xué)習(xí)取經(jīng)，這樣才能增強(qiáng)個(gè)人能力，多為發(fā)展奶業(yè)干事和作貢獻(xiàn)！
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