| 上下聯動、多措并舉、努力減少干旱對奶業(yè)的影響 |
上下聯動、多措并舉、努力減少干旱對奶業(yè)的影響
云南省現代農業(yè)奶牛產業(yè)技術體系技術中心
對云南省特大干旱，根據《農業(yè)部辦公廳關于開展抗旱保春耕科技服務工作的緊急通知》和《云南省農業(yè)廳關于動員現代農業(yè)產業(yè)技術體系科技人員做好當前抗旱工作的緊急通知》要求，云南省現代農業(yè)奶牛產業(yè)技術體系建設專家組積極行動起來，在首席科學家毛華明教授統(tǒng)一安排下，功能研究室崗位專家深入全省奶牛場、奶牛養(yǎng)殖戶，了解旱情，評估旱情對奶牛生產的影響，提出應對措施，并與國家奶牛體系保持緊密聯系，及時反映云南旱情，尋求更為廣泛的技術支持；各綜合試驗站和區(qū)域推廣站密切關注旱情對奶牛生產影響的進展情況，結合各自特點，提出抗旱措施，并組織科技人員到村到戶指導抗旱，開展技術培訓，宣講各級政府的抗旱政策措施，排解可能因爭奪水源出現的糾紛，積極捐款支持抗旱。通過各級政府的大力支持，全民積極抗旱，全省奶牛生產沒有出現重大損失，奶牛存欄數和產奶量穩(wěn)定，沒有發(fā)現重大疫情，奶牛生產區(qū)生產有序，各乳品加工企業(yè)銷售量穩(wěn)中有升。云南省現代農業(yè)奶牛產業(yè)技術體系各崗位專家上下聯動，多措并舉，開展抗旱技術服務，努力減少干旱對奶業(yè)的影響，并取得了較好的成效。
一、認真組織部署
體系首席科學家與各研究室崗位專家在全面了解旱情對奶牛生產的主要影響的基礎上，共同研究制定了奶牛產業(yè)“抗旱應急技術方案”、“抗旱技術指導明白紙”、“干旱調查方法和標準”和“旱情調查統(tǒng)計表”，并對抗旱工作進行了認真部署。要求本體系綜合試驗站站長和區(qū)域推廣站站長深入受旱地區(qū)進行全面跟蹤調查，及時掌握當地受旱動態(tài)，并將調查結果報送首席科學家；結合當地的實際情況，因地制宜，結合印發(fā)的“抗旱應急技術方案”和“抗旱技術指導明白紙”，加強與地方政府和農業(yè)主管部門的溝通，采取技術講座、技術培訓、實地技術指導、技術咨詢等多種形式深入基層，將抗旱減災技術傳授到基層干部、農技人員和廣大農民手中；各崗位科學家要立足崗位任務，從不同專業(yè)的角度，圍繞當前受旱地區(qū)奶牛抗旱工作獻計獻策，深入受旱地區(qū)，提出針對性、操作性強的技術措施，形成合力，為奶牛產業(yè)抗旱提供更強有力的技術保障和技術支撐；要求體系崗位人員全力以赴，每人必須負責落實各自責任區(qū)域的抗旱技術指導工作，責任到人，分片包干，在關鍵時刻，要以高度的責任感和使命感關注旱情的發(fā)生，及時應對可能出現的系列問題。
二、多措并舉，努力減少干旱對奶牛生產的影響
為切實做好抗旱工作，云南省現代農業(yè)奶牛產業(yè)技術體系綜合試驗站和區(qū)域推廣站深入所轄地區(qū)進行全面跟蹤調查，對奶牛生產的影響進行了評估，并及時提出應對措施。干旱對奶牛生產的最大影響是飼草飼料供應緊張，質量下降，飼養(yǎng)成本大幅度增加。提出了開源節(jié)流并舉，保證奶牛清潔衛(wèi)生飲用水供給；想方設法，增加飼草飼料的有效供給；密切注意旱情和氣溫變化，避免高溫應激和疫情發(fā)生；做好充分準備，保證優(yōu)質飼草飼料的種植和貯備；調整牛群存欄結構，保證資源的高效利用；調整日糧結構，增加高水分的飼料等措施，努力減少干旱對奶業(yè)造成的損失。同時，體系專家積極參加農業(yè)廳組織的抗旱行動，還與國家奶牛體系保持緊密聯系，除及時反映云南旱情外，尋求更為廣泛的技術、政策支持。國家奶牛體系和云南奶牛產業(yè)技術體系聯合開展了干旱對云南、貴州奶牛業(yè)影響調研，提出了相應的應對措施，并報農業(yè)部等有關部門，得到廣泛重視。
實地查看干旱對飼草種植的影響,想方設法供給飼草奶牛營養(yǎng)與飼料研究室通過實地調研干旱對奶牛飼料供應的影響，提出干旱條件下增加飼草飼料供應的具體措施；乳品加工與質量安全研究室提出干旱對云南乳企的影響及應對措施；奶牛疾病控制研究室提出干旱條件下奶牛疾病發(fā)生的特點及應對措施，并為養(yǎng)殖農戶贈送抗應激料精；騰沖縣奶牛區(qū)域推廣站提出干旱對奶水牛生產的影響及應對措施，并積極幫助檳榔江水牛良繁場引水抗旱；潞西市奶牛區(qū)域推廣站、隴川縣奶牛區(qū)域推廣站、彌渡縣奶牛區(qū)域推廣站和麒麟區(qū)奶牛區(qū)域推廣站分別通過實地調研干旱對奶牛產業(yè)的影響，提出具體應對措施。
三、深入奶牛場和農戶開展科技指導
2009年11月6日、2009年11月19日—24日、2010年3月16-20日和2010年4月20-23日，云南省現代奶業(yè)產業(yè)技術體系建設專家組在首席科學家毛華明教授的帶領下，分別前往曲靖、德宏、大理、騰沖開展工作調研，對養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖農戶在干旱條件下如何養(yǎng)好奶牛進行現場指導；奶牛飼料與營養(yǎng)研究室崗位專家楊國榮研究員多次深入各養(yǎng)殖場，提出干旱對奶牛飼料供應的影響、應對措施及旱區(qū)災后恢復生產建議；乳品加工與質量安全研究室崗位專家黃艾祥教授通過對大理來思爾乳業(yè)有限公司、云南大理東亞乳業(yè)有限公司、新希望云南鄧川蝶泉乳業(yè)有限公司等大理地區(qū)三家乳品加工龍頭企業(yè)進行調研，提出干旱條件下確保乳品企業(yè)正常生產的合理化建議；奶牛疾病控制研究室崗位專家楊仕標研究員通過調研，提出云南省干旱條件下奶牛疫病的發(fā)生特點及防治措施；潞西奶牛區(qū)域推廣站、彌渡縣奶牛區(qū)域推廣站、騰沖縣奶牛區(qū)域推廣站、麒麟區(qū)奶牛區(qū)域推廣站、隴川縣奶牛區(qū)域推廣站積極幫助奶牛養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖場解決實際困難，確保奶牛生產正常進行。
四、積極組織開展技術培訓
云南省現代農業(yè)奶牛產業(yè)技術體系科技人員積極開展技術培訓，旨在確保干旱條件能夠養(yǎng)好奶牛，提高奶牛養(yǎng)殖水平和乳品加工水平，降低干旱對奶牛養(yǎng)殖場（戶）和乳企造成的經濟損失。乳品加工與質量安全研究室、大理州奶牛綜合試驗站、騰沖縣奶牛區(qū)域推廣站、潞西市奶牛區(qū)域推廣站組織200多名學員參加意大利奶水牛養(yǎng)殖與水牛奶酪加工專家舉辦的奶水牛遺傳育種、凍精改良、飼養(yǎng)管理以及水牛奶酪加工技術培訓；開展第1期養(yǎng)殖農戶培訓，達36人次。德宏州奶牛綜合試驗站組織編寫了《德宏奶水牛養(yǎng)殖技術手冊》，舉辦了全州德宏奶水牛人工授精及飼養(yǎng)管理培訓班各1期，達53人次。彌渡縣奶牛區(qū)域推廣站在紅巖、新街兩個奶牛養(yǎng)殖集中地開展科技培訓2期230人次，發(fā)放《奶牛常見病預防與治療》、《奶牛飼養(yǎng)管理基本技能》等資料500份。隴川縣奶牛區(qū)域推廣站2009年到縣以外參加培訓4人次，培訓項目技術人員30人次，培訓養(yǎng)牛農戶5期，250人次；現場指導青貯飼料的制作、牛舍建蓋、牧草種植共12次，210人次。麒麟區(qū)奶牛區(qū)域推廣站開展奶牛養(yǎng)殖及疾病防治技術培訓2期，達200人次；奶肉兼用型西門塔爾牛雜交改良養(yǎng)殖技術培訓1期,達100人次。騰沖縣奶牛區(qū)域推廣站開展奶水牛養(yǎng)殖技術培訓，達300人次
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