外企強勢入侵 奶農泣血殺牛

（資料來源：中國產經新聞報）

奶農將奶牛當肉牛賣給屠宰場，這一事件反映出我國本土乳企被外國企業(yè)持續(xù)壓制的事實。這意味著國內整個乳業(yè)鏈條都將受到影響。對此，專家建議應當加強區(qū)域內奶牛養(yǎng)殖規(guī)�；�，從而振興本土乳業(yè)。

外企的強勢滲透、本土企業(yè)步步敗退，奶農們成為了最大的受害者。

近日，陜西傳來了奶農殺牛的慘劇。《羊城晚報》報道，受養(yǎng)殖成本不斷上升，原奶價格不斷被壓低的雙重影響，陜西省很多奶農選擇了把奶牛當肉牛賣給了屠宰場。記者得到的最新消息顯示，奶農殺牛的趨勢還在不斷擴大，四川、寧夏和甘肅也出現(xiàn)了類似的狀況。

這個消息讓很多業(yè)內人士感到驚訝。我國原奶還處在供不應求的階段。三聚氰胺事件爆發(fā)之后，我國的奶牛數(shù)量在2008年暴減2成。按照3年的生產周期計算，要補全這部分缺口需要到2012年。

我國的原奶價格也在供需不平衡的推動下不斷攀升。數(shù)據(jù)顯示，2011年1至6月原奶收購均價為3.20元/公斤，要高于2010年12月的3.13元/公斤。

陜西等地原奶收購價出現(xiàn)下降，是企業(yè)壓價導致的。“每年六七月份是奶牛的產奶旺季，乳企和奶農都要經歷一番討價還價。由于奶農話語權太弱，原奶收購一直是買方市場。再加上乳業(yè)重審把一些乳企踢出了市場，部分區(qū)域出現(xiàn)了暫時性的相對供應過剩。乳企壓價的資本更雄厚了�！敝猩塘魍ㄉ�產力促進中心研究員宋亮在接受記者采訪時說。

其實，乳企的壓價也有一絲無奈。近段時間，上游食糖等原材料價格居高不下，運輸成本和人工成本等不斷上漲，乳企生存壓力不斷加劇，利潤空間被急劇壓縮。乳企終端價格卻連動都不敢動。因為，價格成為了國內乳企競爭的唯一優(yōu)勢。

宋亮表示，乳業(yè)“新國標”口水戰(zhàn)打響之后，我國乳制品市場遭遇滑鐵盧。國外品牌趁機大肆滲透。目前，國外品牌奶粉的市場份額已經從80%提高到了85%。中高端液態(tài)奶方面，蒙牛伊利等國產品牌的銷售量由穩(wěn)步上漲變成了小步下跌。國外品牌的銷售額則以30%至40%的速度快速增長。

外資乳品的不斷滲透不僅侵蝕了國內乳企的市場份額，使得國內乳企發(fā)展步伐放緩，還會導致國內乳企在上游成本壓力加劇的前提下提價難度加大，國內乳企生存空間將被壓縮，一定程度上也影響了上游原奶的收購量及收購價格�！斑@才是導致奶農殺牛的根本原因�！敝型额檰柺称沸袠I(yè)研究員周思然說。

要想振興本土乳業(yè)，必須有穩(wěn)定的原材料供應。宋亮建議，我國要加大奶農養(yǎng)殖的扶持力度，鼓勵區(qū)域內適度規(guī)模化。奶農通過合作社的形式與乳企形成股份合作制，或者采取簽訂訂單購銷合同的方式，提高奶農的話語權。地方政府和乳企需要做的是為奶農提供配套支持，包括資金和技術等方面，幫助其提高原奶產量和質量。

這樣的路子是以適當規(guī)�；癁榍疤岬�，需要國家的大力支持，并對現(xiàn)有的補貼政策進行調整�！梆B(yǎng)殖規(guī)模達到200頭以上的養(yǎng)殖戶進行擴大再生產的能力很強。幾年內就可以擴大到千頭以上規(guī)模。而且，200頭的規(guī)模已經可以與乳企達成合作關系，并不愁原奶賣不出去。政府沒有必要對其進行大量的補貼。養(yǎng)殖規(guī)模從幾十頭到幾百頭的才是最難的階段，可能需要十幾年。政府的補貼重點應該放在這一范圍內。”乳業(yè)資深專家王丁棉在接受采訪時說。

與此同時，我國還要重振國內乳企的信心，從根上徹底解決我國乳業(yè)存在的食品安全問題�！霸诖嘶�礎上，我國輿論導向也要從不信任所有國產品牌轉向宣傳我國品質優(yōu)良的乳制品，給國內乳企營造一個公平公正的競爭環(huán)境�！彼瘟琳f。