| 農(nóng)田種草與草產(chǎn)品開發(fā) |
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農(nóng)田種草與草產(chǎn)品開發(fā) 黃必志 云南省肉牛和牧草研究中心 一、 國外農(nóng)田種草養(yǎng)畜與草產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況 1.世界上牧業(yè)發(fā)達(dá)國家，大部分草地都是利用農(nóng)田種植。 2. 牧草業(yè)已成為發(fā)達(dá)國家中的一大產(chǎn)業(yè)，美國牧草面積已占作物面積比重21%，荷蘭占33%，新西蘭高達(dá)97%，美國草產(chǎn)業(yè)已經(jīng)是一項涉及47%的農(nóng)戶、產(chǎn)值超過150億美元的大產(chǎn)業(yè)。 二、我國利用農(nóng)田種草歷史回顧： 1.歷史上 西漢時期 ；建國初期 ；六十年代 ；八十年代以來 （著名科學(xué)家錢學(xué)森先生“立草為業(yè)”的理念 ）。 2.發(fā)展壯大階段 “九五”期間－利用冬閑田種草養(yǎng)畜綜合配套技術(shù) ； 1996年，“休閑地種草養(yǎng)畜技術(shù)”，被確定為全國推廣的“百項農(nóng)業(yè)實用技術(shù)”和全國“十大”畜牧技術(shù)之一 。 全國人工牧草種植有3.0億多畝，其中利用農(nóng)田種植面積達(dá)8000多萬畝，苜蓿種植面積約3000多萬畝。 三、農(nóng)田種草的標(biāo)準(zhǔn)化問題
四、云南主要氣候類型：
五、品種選擇－－栽培品種較少，有風(fēng)險！ 1.多花黑麥草（L. mulftiflorum Lam） 多花黑麥草可分為一年生黑麥草和越年生黑麥草。一年生黑麥草在較寒冷地區(qū)種植不能越冬。多花黑麥草原產(chǎn)于地中海沿岸。現(xiàn)廣泛分布于西歐、亞洲和英國、美國、澳大利亞、新西蘭等溫帶、亞熱帶降水量多的地區(qū)。我國從50年代至今，經(jīng)引種試驗在長江流域及其以南地區(qū)種植，表現(xiàn)良好。近年來云南、四川、廣東、江西等省先后從德國、丹麥、荷蘭、美國等地引進(jìn)了一些多花黑麥草品種，主要是一年生四倍體品種，主要品種有：阿伯特、利普、特高、沃土等品種，以及在引進(jìn)品種基礎(chǔ)上選育的“贛選1號”等品種。 多花黑麥草（L. mulftiflorum Lam）的特點：多花黑麥草與多年生黑麥草形態(tài)有些相似，而不同之處在于植株大，葉闊而長，葉耳長，外稃有芒。種子梭形，千粒重1.98-3.2克，每公斤種子約50萬粒。多花黑麥草喜溫暖濕潤氣候，在晝夜溫度12/27℃時，生長最快。超過35℃生長不良。土壤溫度比氣溫對生長的影響更大些，土溫20℃時，地上部分生長最盛。分蘗最適溫度為15℃左右。光照強(qiáng)，日照短，溫度不高，對分蘗有利。耐嚴(yán)寒和干熱，在低海拔地區(qū)越夏差。適宜在在海拔800米至2500米的溫帶、亞熱帶濕潤、年降水量800-1500毫米地區(qū)種植。適宜在肥沃、濕潤而深厚的壤土上或砂壤土種植。最適合的土壤pH值為6-7，也可適應(yīng)土壤pH值為5-8。不耐長期積水。再生性強(qiáng)，拔節(jié)前刈割，很容易恢復(fù)生長。刈割再生枝條有兩類：一類是沒有損傷的殘茬內(nèi)長出，約占總再生數(shù)65%左右；另一類則從分蘗節(jié)長出，約占總再生數(shù)的35%。 六、云南農(nóng)區(qū)草地資源開發(fā)的可行性： 1.農(nóng)區(qū)草業(yè)的巨大潛力 全省大部分地區(qū)冬季氣候溫和，只要水分條件允許，就能夠發(fā)展優(yōu)質(zhì)牧草的人工栽培；冬閑土地面積巨大（60萬ha)，土壤條件優(yōu)良；農(nóng)田水利基礎(chǔ)好，可進(jìn)行灌溉。大部分土地平坦，有機(jī)質(zhì)含量高。 2.農(nóng)閑田種草的技術(shù)規(guī)范 （1）栽培技術(shù) 播種方法: 稻底撒播、收獲后條播等 播種量 : 1.0 - 1.5 kg/畝； 施肥方法: 復(fù)合肥 75－100 kg /畝或農(nóng)家肥1.5噸/畝； 刈割方法: 播種后45－50天第一次刈割之后每20天刈割一次，種植水稻前15天翻犁。 （2）管理利用 多花黑麥草對氮肥敏感。多花黑麥草主要需肥是三葉期、分蘗期和拔節(jié)期，各生育期的施肥量分別占總施肥量的40%、45%、15%。每次刈割應(yīng)畝施尿素4-5公斤。 多花黑麥草應(yīng)適時刈割，有利于提高產(chǎn)量，牲畜易消化。刈割后應(yīng)施足追肥，割一次施一次。多花黑麥草可青飼，也可青貯，還可調(diào)制干草作冬春飼草。 （3）注意事項 種植后45天開始第一次刈割; 第一次刈割后每20天刈割一次, 保證產(chǎn)草量和質(zhì)量; 每次刈割后施用專用肥5-10公斤/畝(或10公斤尿素); 最后一次刈割在水稻種植前15天。 七、云南進(jìn)行草產(chǎn)品開發(fā)的可能性和現(xiàn)實意義 1.從國際市場來看：國際市場年需牧草缺口1000萬噸， 2.日、韓及東南亞等國家和地區(qū)主要從美國和加拿大進(jìn)口苜蓿草粉和顆粒飼料，但跨洋遠(yuǎn)運，運費昂貴，每噸苜蓿顆粒飼料的價格在250美元左右。 3.我國草地資源和勞動力資源豐富，毗鄰日本、韓國和東南亞一些國家和地區(qū)，運輸便利，若云南省積極參與其中，當(dāng)是商機(jī)無限。 4.優(yōu)質(zhì)牧草粉國內(nèi)銷售價格相當(dāng)于玉米的價格，國外銷價比玉米高20%。 八、未來10年市場需求及產(chǎn)值預(yù)測： 1.全球草粉年進(jìn)出口額已愈10億美元。目前，苜蓿的國際市場主要在亞洲，年需求量在200萬噸左右。日本年進(jìn)口130—150萬噸，南韓目前年進(jìn)口10萬噸，美國專家預(yù)測南韓進(jìn)口可發(fā)展到50萬噸，東南亞國家進(jìn)口苜蓿也呈增長趨勢。 2.亞洲市場優(yōu)質(zhì)蛋白飼料作物的市場潛力可達(dá)1000萬噸。苜蓿草產(chǎn)品國際市場售價（FOB）為200—230美元/噸，優(yōu)質(zhì)草粉高達(dá)300美元/噸；國內(nèi)苜蓿產(chǎn)品售價多在1100—1400元/噸，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品達(dá)1600—1800元/噸；我國出口的粗蛋白含量為15%的草粉，價值170美元/噸，粗蛋白含量30%以上的草粉280美元/噸。 3.國內(nèi)市場潛力 （1）我國是蛋白飼料資源短缺的國家，蛋白飼料年缺口1500萬噸 （2）據(jù)不完全統(tǒng)計，我國每年自美國進(jìn)口大豆粕400萬噸、大豆200萬噸、魚粉100萬噸、肉骨粉30萬噸，發(fā)展優(yōu)質(zhì)豆科草粉完全可成為開發(fā)蛋白質(zhì)飼料資源的一項新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，并為國家節(jié)省外匯。 （3）此外，我國年需牧草1000萬噸，但生產(chǎn)能力只有200萬噸，而且，供需之間的缺口還將隨著我國畜禽業(yè)年均增長10%以上的發(fā)展速度繼續(xù)拉大。 （4）我國可用于配合飼料的草產(chǎn)品潛在市場很大，同時，隨著我國配合飼料的產(chǎn)量以每年10%左右的速度增加，對草產(chǎn)品的年需求也將以70-80萬噸左右的速度增長。 （5）目前，我國每年生產(chǎn)草產(chǎn)品200萬噸左右，主要用于規(guī)模較大的奶牛、賽馬及特種動物養(yǎng)殖場，配合飼料用草和出口草產(chǎn)品數(shù)量很少。因此，今后我國配合飼料用草和規(guī)模化養(yǎng)殖場用草的數(shù)量至少應(yīng)在1000萬噸左右。 (6)近年來、由于瘋牛病、口蹄疫的傳播給一些國家的畜牧業(yè)和人民生命財產(chǎn)造成了嚴(yán)重?fù)p失，許多國家紛紛禁止動物源性飼料的使用，轉(zhuǎn)而使用植物飼料，這些因素，都為牧草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了極大的運作空間。 九、云南生產(chǎn)草產(chǎn)品限制因素 1.土壤特性，主要是土壤pH值（5.5-6.5)，而豆科牧草（特別是苜蓿）適應(yīng)pH為中性至微堿性。 2.地形限制（主要限制是機(jī)械化操作）。 3.適應(yīng)品種的限制（高秋眠性、耐酸性）。 |