協(xié)會到南澗縣開展奶肉兼用西門塔爾牛發(fā)展情況調(diào)研

云南省奶業(yè)協(xié)會

新春伊始，2013年2月18-20日，云南省奶協(xié)聯(lián)合大理州家畜繁育指導(dǎo)站前往大理州南澗縣開展奶肉兼用西門塔爾牛發(fā)展情況調(diào)研。

作為我省奶業(yè)的重要組成部分，近年來云南省畜牧局、家畜改良站、云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系以及大理州巍山縣、南澗縣、彌渡縣等市縣畜牧部門通過凍精改良、技術(shù)資金扶持，全方位大力發(fā)展奶肉兼用西門塔爾牛，項目已初見成效，大理州巍山縣、南澗縣已開始奶肉兼用西門塔爾牛的擠奶工作。云南奶協(xié)秘書長黃艾祥教授、大理州家畜繁育指導(dǎo)站王鵬武副站長等在南澗縣畜牧局領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，重點調(diào)研了南澗鎮(zhèn)安寶辦事處左所村3戶奶牛養(yǎng)殖戶和寶華鎮(zhèn)寶華村委會新街紅安養(yǎng)殖場，詳細(xì)了解奶牛養(yǎng)殖、飼料供應(yīng)、擠奶、產(chǎn)奶量、牛奶銷售以及存在問題，并采集了不同年齡、胎次和不同產(chǎn)奶量的10頭奶牛奶樣，分析了乳蛋白、乳脂肪、乳糖、無脂干物質(zhì)、總固形物、體細(xì)胞數(shù)、尿氮比等理化指標(biāo)。其中有兩頭牛產(chǎn)奶高峰期日產(chǎn)奶量可達(dá)20kg以上（預(yù)計年產(chǎn)奶4-5噸），已達(dá)到云南黑白花奶牛產(chǎn)奶水平。就乳成分而言，乳脂含量4.6%、蛋白3.4%左右，體細(xì)胞數(shù)少于15萬，可評定為優(yōu)級奶。

南澗縣畜牧局在發(fā)展奶肉兼用西門塔爾牛上做了大量工作，養(yǎng)殖戶信心逐漸增強，如左所村張建倫奶牛數(shù)量已近10頭、紅安養(yǎng)殖場已發(fā)展到30多頭。希望各級部門在擠奶牛的選育訓(xùn)練、犢牛培育、機械擠奶等方面繼續(xù)給予指導(dǎo)支持，以加快我省奶肉兼用西門塔爾牛的發(fā)展。

紅安養(yǎng)殖場