2013年6月1-3日，第四屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)在南昌國(guó)際展覽中心隆重召開(kāi)，來(lái)自全國(guó)各奶業(yè)有關(guān)行政管理部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、奶站、乳品加工企業(yè)、奶業(yè)機(jī)械設(shè)備企業(yè)、教學(xué)科研單位等2000余人參加了奶業(yè)大會(huì)。云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)、云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系以及昆明市奶業(yè)協(xié)會(huì)共組織四十余名代表參加了大會(huì)。本屆大會(huì)主題是“加快奶源基地建設(shè)”，目的是貫徹落實(shí)今年中央一號(hào)文件精神和全國(guó)農(nóng)業(yè)工作會(huì)議、全國(guó)畜牧獸醫(yī)工作會(huì)議關(guān)于奶業(yè)發(fā)展的要求，分析當(dāng)前我國(guó)奶業(yè)發(fā)展面臨的新形勢(shì)，明確今后一個(gè)時(shí)期加快我國(guó)奶業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)任務(wù)。

     高鴻賓副部長(zhǎng)作了題為“推進(jìn)奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí) 加快建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)”的主旨報(bào)告。高鴻賓副部長(zhǎng)指出，2008年嬰幼兒奶粉事件發(fā)生以來(lái)，我國(guó)奶業(yè)沒(méi)有被摧毀，反而絕地重生，繼續(xù)加快發(fā)展。奶牛存欄和牛奶產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，質(zhì)量安全監(jiān)管不斷加強(qiáng)，扶持政策密集出臺(tái)，奶業(yè)正在由數(shù)量擴(kuò)張型向質(zhì)量效益型加速轉(zhuǎn)變�？梢哉f(shuō)，這一時(shí)期是奶業(yè)監(jiān)管最嚴(yán)格的時(shí)期，是奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)最快的時(shí)期，是國(guó)內(nèi)外奶業(yè)關(guān)聯(lián)更緊密的時(shí)期，也是奶業(yè)發(fā)展欣欣向榮的時(shí)期。當(dāng)前奶業(yè)形勢(shì)具體表現(xiàn)為：一是奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)加快，生產(chǎn)水平提高；二是奶站監(jiān)管更加嚴(yán)格，生鮮乳質(zhì)量安全水平提高；三是奶農(nóng)培訓(xùn)力度加大，科學(xué)養(yǎng)殖水平明顯提高；四是國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)聯(lián)系緊密，國(guó)際化水平提高。

     高鴻賓副部長(zhǎng)指出，要清醒認(rèn)識(shí)我國(guó)奶業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。奶業(yè)是我國(guó)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，也是畜牧業(yè)中最有潛力和活力的產(chǎn)業(yè)，面臨難得的發(fā)展機(jī)遇：首先，有市場(chǎng)拉動(dòng)，目前我國(guó)人均奶類消費(fèi)量只有32.4公斤，不到世界平均水平的1/3，奶業(yè)增長(zhǎng)潛力和空間很大；其次，有科技支撐，我國(guó)奶業(yè)科技貢獻(xiàn)率已超過(guò)50%；再次，有政策法規(guī)保障，國(guó)家相繼出臺(tái)了一系列促進(jìn)奶業(yè)發(fā)展的重要文件，奶業(yè)政策不斷完善。但是，當(dāng)前我國(guó)奶業(yè)正處在不進(jìn)則退的爬坡階段，面臨不少困難：第一，群眾對(duì)奶粉特別是嬰幼兒奶粉的消費(fèi)信心有待提高；第二，奶牛養(yǎng)殖成本持續(xù)上升，比較效益下降；第三，優(yōu)質(zhì)飼草缺乏，環(huán)境約束趨緊。

高鴻賓副部長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，要扎實(shí)推進(jìn)現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)，全力開(kāi)創(chuàng)奶業(yè)發(fā)展新局面，從長(zhǎng)遠(yuǎn)要做好五篇文章：一是優(yōu)化生產(chǎn)布局，二是調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，三是優(yōu)化乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，四是創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體制，五是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展。今年要重點(diǎn)做好以下工作：一是加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，建設(shè)優(yōu)質(zhì)奶源基地；二是加快實(shí)施奶牛遺傳改良計(jì)劃，提高奶業(yè)生產(chǎn)水平；三是大力實(shí)施“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)”，從源頭上提高生鮮乳質(zhì)量安全水平；四是加強(qiáng)奶站監(jiān)管和生鮮乳監(jiān)測(cè)，確保生鮮乳質(zhì)量安全；五是加強(qiáng)技術(shù)推廣培訓(xùn)和宣傳，努力提振消費(fèi)信心。

高鴻賓副部長(zhǎng)指出，行業(yè)協(xié)會(huì)作為聯(lián)結(jié)政府與行業(yè)的橋梁和紐帶，是促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的重要力量。他要求，協(xié)會(huì)要圍繞現(xiàn)代奶業(yè)發(fā)展，發(fā)揮協(xié)會(huì)優(yōu)勢(shì)，整合行業(yè)資源，借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，推進(jìn)奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，全力開(kāi)創(chuàng)協(xié)會(huì)工作新局面。一是創(chuàng)新思路，謀求發(fā)展。二是加強(qiáng)建設(shè)，擴(kuò)大影響。三是強(qiáng)化服務(wù)，促進(jìn)和諧。四是嚴(yán)格自律，弘揚(yáng)正氣。

      第四屆奶業(yè)大會(huì)期間，舉辦了奶源基地建設(shè)交流以及中國(guó)-新西蘭奶牛育種、中加奶牛育種合作回顧與展望、奶牛營(yíng)養(yǎng)與保健、乳品加工與營(yíng)銷、現(xiàn)代化牧場(chǎng)建設(shè)、中荷奶業(yè)飼料飼喂科技、國(guó)家現(xiàn)代奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、參展商新技術(shù)新產(chǎn)品交流等12個(gè)研討專場(chǎng)，來(lái)自國(guó)內(nèi)外的知名專家作了68個(gè)專題報(bào)告。

大會(huì)同期舉辦了第十一屆中國(guó)國(guó)際奶業(yè)展覽會(huì)。本屆展會(huì)參展單位250余家，其中,以國(guó)家展團(tuán)形式參展的有法國(guó)展團(tuán)、美國(guó)展團(tuán)、荷蘭展團(tuán)、澳大利亞展團(tuán)及德國(guó)展團(tuán)。展覽涵蓋奶牛養(yǎng)殖、環(huán)境保護(hù)、牧草飼料、動(dòng)物保健品、乳品加工、包裝材料、奶業(yè)機(jī)械等奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。展覽會(huì)期間，為恢復(fù)和樹(shù)立市場(chǎng)消費(fèi)信心，展示和宣傳優(yōu)質(zhì)乳制品，增強(qiáng)全民飲奶意識(shí)，促進(jìn)牛奶消費(fèi)和開(kāi)拓乳品市場(chǎng)，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合蒙牛、完達(dá)山、三元、陽(yáng)光、英雄等5家知名乳品企業(yè)開(kāi)展了乳制品市場(chǎng)促銷活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容包括：優(yōu)質(zhì)乳制品展銷、免費(fèi)品嘗、乳制品科普宣傳等。

      會(huì)議對(duì)全國(guó)奶業(yè)優(yōu)秀工作者進(jìn)行了表彰，我會(huì)副會(huì)長(zhǎng)和躍生和常務(wù)理事王鵬武被評(píng)為全國(guó)優(yōu)秀奶業(yè)工作者。會(huì)議還開(kāi)展了優(yōu)秀論文的評(píng)選工作，經(jīng)大會(huì)各專業(yè)委員會(huì)的認(rèn)真評(píng)審，篩選了138篇登載在《第四屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)論文集》。在嚴(yán)格控制數(shù)量和質(zhì)量的原則下，從中評(píng)選了34篇作為大會(huì)優(yōu)秀論文予以表彰。云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員白文順、楊建發(fā)、楊仕標(biāo)等同志撰寫的“云南省水牛奶體細(xì)胞數(shù)相關(guān)分析研究”和王鵬武、楊共雄、趙學(xué)成等同志撰寫的“大理奶水牛同期發(fā)情人工授精受胎初報(bào)”兩篇被評(píng)為第四屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)優(yōu)秀論文。

奶業(yè)大會(huì)通過(guò)研討專場(chǎng)為業(yè)內(nèi)管理、技術(shù)人員提供了一個(gè)難得的學(xué)習(xí)交流機(jī)會(huì)。展會(huì)的舉辦為國(guó)內(nèi)外奶業(yè)企業(yè)間的交流、合作與貿(mào)易提供了一個(gè)很好的平臺(tái)。通過(guò)乳制品促銷活動(dòng)的開(kāi)展對(duì)提升乳制品企業(yè)形象和知名度、促進(jìn)牛奶消費(fèi)、推動(dòng)民族奶業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生積極作用。