外企強(qiáng)勢(shì)入侵 奶農(nóng)泣血?dú)⑴?/SPAN>

（資料來(lái)源：中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞報(bào)）

奶農(nóng)將奶牛當(dāng)肉牛賣(mài)給屠宰場(chǎng)，這一事件反映出我國(guó)本土乳企被外國(guó)企業(yè)持續(xù)壓制的事實(shí)。這意味著國(guó)內(nèi)整個(gè)乳業(yè)鏈條都將受到影響。對(duì)此，專(zhuān)家建議應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)區(qū)域內(nèi)奶牛養(yǎng)殖規(guī)�；�，從而振興本土乳業(yè)。

外企的強(qiáng)勢(shì)滲透、本土企業(yè)步步敗退，奶農(nóng)們成為了最大的受害者。

近日，陜西傳來(lái)了奶農(nóng)殺牛的慘劇。《羊城晚報(bào)》報(bào)道，受養(yǎng)殖成本不斷上升，原奶價(jià)格不斷被壓低的雙重影響，陜西省很多奶農(nóng)選擇了把奶牛當(dāng)肉牛賣(mài)給了屠宰場(chǎng)。記者得到的最新消息顯示，奶農(nóng)殺牛的趨勢(shì)還在不斷擴(kuò)大，四川、寧夏和甘肅也出現(xiàn)了類(lèi)似的狀況。

這個(gè)消息讓很多業(yè)內(nèi)人士感到驚訝。我國(guó)原奶還處在供不應(yīng)求的階段。三聚氰胺事件爆發(fā)之后，我國(guó)的奶牛數(shù)量在2008年暴減2成。按照3年的生產(chǎn)周期計(jì)算，要補(bǔ)全這部分缺口需要到2012年。

我國(guó)的原奶價(jià)格也在供需不平衡的推動(dòng)下不斷攀升。數(shù)據(jù)顯示，2011年1至6月原奶收購(gòu)均價(jià)為3.20元/公斤，要高于2010年12月的3.13元/公斤。

陜西等地原奶收購(gòu)價(jià)出現(xiàn)下降，是企業(yè)壓價(jià)導(dǎo)致的�！懊磕炅�七月份是奶牛的產(chǎn)奶旺季，乳企和奶農(nóng)都要經(jīng)歷一番討價(jià)還價(jià)。由于奶農(nóng)話語(yǔ)權(quán)太弱，原奶收購(gòu)一直是買(mǎi)方市場(chǎng)。再加上乳業(yè)重審把一些乳企踢出了市場(chǎng)，部分區(qū)域出現(xiàn)了暫時(shí)性的相對(duì)供應(yīng)過(guò)剩。乳企壓價(jià)的資本更雄厚了�！敝猩塘魍ㄉ�產(chǎn)力促進(jìn)中心研究員宋亮在接受記者采訪時(shí)說(shuō)。

其實(shí)，乳企的壓價(jià)也有一絲無(wú)奈。近段時(shí)間，上游食糖等原材料價(jià)格居高不下，運(yùn)輸成本和人工成本等不斷上漲，乳企生存壓力不斷加劇，利潤(rùn)空間被急劇壓縮。乳企終端價(jià)格卻連動(dòng)都不敢動(dòng)。因?yàn)椋瑑r(jià)格成為了國(guó)內(nèi)乳企競(jìng)爭(zhēng)的唯一優(yōu)勢(shì)。

宋亮表示，乳業(yè)“新國(guó)標(biāo)”口水戰(zhàn)打響之后，我國(guó)乳制品市場(chǎng)遭遇滑鐵盧。國(guó)外品牌趁機(jī)大肆滲透。目前，國(guó)外品牌奶粉的市場(chǎng)份額已經(jīng)從80%提高到了85%。中高端液態(tài)奶方面，蒙牛伊利等國(guó)產(chǎn)品牌的銷(xiāo)售量由穩(wěn)步上漲變成了小步下跌。國(guó)外品牌的銷(xiāo)售額則以30%至40%的速度快速增長(zhǎng)。

外資乳品的不斷滲透不僅侵蝕了國(guó)內(nèi)乳企的市場(chǎng)份額，使得國(guó)內(nèi)乳企發(fā)展步伐放緩，還會(huì)導(dǎo)致國(guó)內(nèi)乳企在上游成本壓力加劇的前提下提價(jià)難度加大，國(guó)內(nèi)乳企生存空間將被壓縮，一定程度上也影響了上游原奶的收購(gòu)量及收購(gòu)價(jià)格�！斑@才是導(dǎo)致奶農(nóng)殺牛的根本原因。”中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員周思然說(shuō)。

要想振興本土乳業(yè)，必須有穩(wěn)定的原材料供應(yīng)。宋亮建議，我國(guó)要加大奶農(nóng)養(yǎng)殖的扶持力度，鼓勵(lì)區(qū)域內(nèi)適度規(guī)�；�。奶農(nóng)通過(guò)合作社的形式與乳企形成股份合作制，或者采取簽訂訂單購(gòu)銷(xiāo)合同的方式，提高奶農(nóng)的話語(yǔ)權(quán)。地方政府和乳企需要做的是為奶農(nóng)提供配套支持，包括資金和技術(shù)等方面，幫助其提高原奶產(chǎn)量和質(zhì)量。

這樣的路子是以適當(dāng)規(guī)�；癁榍疤岬模�需要國(guó)家的大力支持，并對(duì)現(xiàn)有的補(bǔ)貼政策進(jìn)行調(diào)整�！梆B(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到200頭以上的養(yǎng)殖戶進(jìn)行擴(kuò)大再生產(chǎn)的能力很強(qiáng)。幾年內(nèi)就可以擴(kuò)大到千頭以上規(guī)模。而且，200頭的規(guī)模已經(jīng)可以與乳企達(dá)成合作關(guān)系，并不愁原奶賣(mài)不出去。政府沒(méi)有必要對(duì)其進(jìn)行大量的補(bǔ)貼。養(yǎng)殖規(guī)模從幾十頭到幾百頭的才是最難的階段，可能需要十幾年。政府的補(bǔ)貼重點(diǎn)應(yīng)該放在這一范圍內(nèi)。”乳業(yè)資深專(zhuān)家王丁棉在接受采訪時(shí)說(shuō)。

與此同時(shí)，我國(guó)還要重振國(guó)內(nèi)乳企的信心，從根上徹底解決我國(guó)乳業(yè)存在的食品安全問(wèn)題�！霸诖嘶�礎(chǔ)上，我國(guó)輿論導(dǎo)向也要從不信任所有國(guó)產(chǎn)品牌轉(zhuǎn)向宣傳我國(guó)品質(zhì)優(yōu)良的乳制品，給國(guó)內(nèi)乳企營(yíng)造一個(gè)公平公正的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境�！彼瘟琳f(shuō)。