根據(jù)農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室、中國奶業(yè)協(xié)會編輯的2010至2015中國奶業(yè)統(tǒng)計摘要，云南省于2009年開始有牛場參與全國奶牛生產(chǎn)性能測定。本文就6年間云南省參與生產(chǎn)性能測定奶牛場性能作簡單分析，以幫助奶業(yè)研究及奶牛生產(chǎn)者了解我省奶牛場性能的基本情況。

生產(chǎn)性能測定奶牛場性能情況公布牛場個數(shù)、奶牛頭數(shù)、測定日平均產(chǎn)奶量、測定日平均乳脂肪率、測定日平均蛋白率及測定日平均體細胞數(shù)共6個指標（性狀）。圖1是2009年至2014年各年度云南省參與測定的奶牛場個數(shù)和奶牛頭數(shù)以及占全國的比率。奶牛場個數(shù)變化不大，31個到39個之間，占全國的比率在2.93%到3.58%之間，但奶牛頭數(shù)變化較大，2013年最低為6850頭，2014年最高為12188，二者幾乎相差1倍，然而，2014年全國測定奶牛超過72萬頭，數(shù)量較2013年增幅大，因此，云南所占比率僅1.68%。

圖2是6年間測定日產(chǎn)奶量變化及其與全國平均水平的比較�？梢娙珖鴾y定日產(chǎn)奶量產(chǎn)奶量變化不大，云南省的值則一直處于上升狀態(tài)，2014年比2009年提高了5kg以上，但是，各年度中云南省的值始終是低于全國平均值的6kg以上，年度平均數(shù)差異極顯著（P<0.01）。

圖3是6年間測定平均體細胞數(shù)變化及其與全國平均水平的比較。如圖所示，從2009年到2014年各年度間，全國測定日平均體細胞數(shù)有微小波動，云南省的測定日體細胞數(shù)逐年下降，幅度較大，但即使是最低的2014年，其值也高于全國平均水平，二者年度平均數(shù)差異極顯著（P<0.01）。

2009-2014年，測定日平均乳脂率和測定日平均蛋白率各年度間均值云南的值均顯著低于全國平均（P<0.05）。

結(jié)論：云南省測定日產(chǎn)奶量逐年提高，但仍處于在全國平均水平之下；測定日體細胞數(shù)逐年下降，但仍高于全國平均水平；測定日乳脂肪率和蛋白率低于全國平均水平。