云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家楊國榮團隊于2012年2月12日到云南省大姚齊和牧業(yè)開發(fā)有限公司養(yǎng)牛場調(diào)研。該場是2010年投資建成的標準化養(yǎng)牛場，設(shè)計規(guī)模1500頭，目前存欄牛562頭，以西雜牛、短雜牛和BMY牛為主。該牛場在肉牛飼養(yǎng)方面得到云南省草地動物科學研究院的技術(shù)支撐，科學養(yǎng)牛技術(shù)到位、投資得體，肉牛養(yǎng)殖效益很好，從總體情況看是此行滇西北調(diào)研牛群體況最好的牛場。根據(jù)該公司總經(jīng)理和偉才介紹，通過在怒江傈僳族自治州蘭坪縣養(yǎng)牛經(jīng)驗總結(jié)，在大姚的養(yǎng)牛采用合作社方式養(yǎng)牛，特別注重對BMY牛的擴繁和選育，將來要把該牛場建成BMY牛繁殖基地。公司和農(nóng)戶的繁殖相結(jié)合，農(nóng)戶把BMY牛飼養(yǎng)到斷奶，每頭牛在市場價收購的前提下，增加280元BMY牛擴繁費，推動了大姚養(yǎng)牛業(yè)的大發(fā)展。公司采取分散繁殖、集中飼養(yǎng)方式，以生產(chǎn)BMY牛和高端育肥牛為主，牛糞施于公司種植的10000畝核桃樹，不久的將來，該公司的運作將充分體現(xiàn)養(yǎng)殖與種植的良性循環(huán)，為帶動和促進大姚農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)的發(fā)展做出示范。

圖1  大姚齊和牧業(yè)開發(fā)有限公司養(yǎng)牛場布局景觀（遠養(yǎng)牛舍，近辦公室）

圖2  大姚齊和牧業(yè)開發(fā)有限公司建成的對頭雙列式養(yǎng)牛場。養(yǎng)牛場建成后，許多對牛感興趣的人員陸續(xù)到場觀摩，如著名的養(yǎng)牛專家、國家現(xiàn)代肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家曹兵海教授，以及移民搬遷的農(nóng)民等都親自到場。

圖3  大姚齊和牧業(yè)開發(fā)有限公司養(yǎng)牛場把“品種是前途、飼料是基礎(chǔ)、防疫是重點、信息是條件”作為辦場的座右銘。把座右銘放在飼草飼料庫外墻，每天每個員工上班的第一件事就是看看我們牛場的座右銘，時刻牢記，齊心協(xié)力，求真務(wù)實，樹立牛場是我家、牛場在我在的理念，使養(yǎng)牛場運作得很好。

圖4  大姚齊和牧業(yè)飼養(yǎng)的BMY斷奶牛長勢較好

圖5  大姚齊和牧業(yè)公司養(yǎng)牛場育肥的BMY牛長勢喜人

通過對滇西北牛業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展狀況的調(diào)研，人們感覺到，各地對牛產(chǎn)業(yè)化的認識及投入差別較大，看到的情況千差萬別，部分牛場由于沒有實施科學養(yǎng)牛技術(shù)，自建成以來，連年虧損，而大姚齊和牧業(yè)養(yǎng)牛場就是實施科學養(yǎng)牛的典范，牛場自2010年建成開始養(yǎng)牛后，采取因地制宜、合理飼養(yǎng)、繁殖與育肥相結(jié)合，在擴繁牛群規(guī)模的同時，開展短期和中長期育肥技術(shù)不斷出欄育肥牛，對養(yǎng)牛場的生產(chǎn)有很大促進作用。建議云南廣大養(yǎng)牛戶到大姚齊和牧業(yè)養(yǎng)牛場觀摩，推進云南養(yǎng)牛業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

參加調(diào)研的有云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家楊國榮團隊、國家現(xiàn)代肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家黃必志團隊、國家現(xiàn)代牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系德宏試驗站薛世明團隊和楚雄彝族自治州動物疫病預防控制中心團隊等16人。