2012年11月15日下午，為了了解西門塔爾牛擠奶情況，云南省現(xiàn)代農業(yè)奶牛產業(yè)技術體系崗位專家楊國榮研究員到南澗縣擠奶現(xiàn)場調研。

在調研現(xiàn)場詢問了南澗縣西門塔爾牛擠奶養(yǎng)殖戶有關問題得知，日產奶量一胎16公斤左右、二胎20多公斤，可見西門塔爾牛擠奶完全可行、效果好。

南澗縣委縣政府把發(fā)展畜牧業(yè)發(fā)展、農民增加收入列為重要議事日程。根據南澗生態(tài)環(huán)境情況，國土面積的99%都是山區(qū)的南澗，發(fā)展畜牧業(yè)是非常重要的。一直以來，南澗縣畜牧獸醫(yī)局認真執(zhí)行上級有關導向，把牛改工作緊抓不放，根據市場需求，品種適應性及農民愿意接受的應用技術得到很快推廣。在西門塔爾牛雜交改良取得可喜成就得前提下，引進弗萊維赫乳肉兼用品種牛凍精進行改良，所產生的雜交牛泌乳性能得到很大提高，一方面為擠奶提供牛源，另一方面為犢牛培育奠定基礎。

南澗縣存欄的牛群中西門塔爾雜交牛占80%以上，這就為增加云南總奶量提供了奶源。南澗縣有關部門還與歐亞乳業(yè)合作，在南澗安定設立了生鮮乳收購站，為農民增收開辟了新的路子。

圖1  云南省南澗縣畜牧獸醫(yī)局歐陽照都局長、陳文洋副局長等陪同云南省農業(yè)奶牛產業(yè)技術體系崗位專家楊國榮到西門塔爾牛擠奶戶現(xiàn)場查看擠奶情況，并詢問了養(yǎng)殖過程中存在的有關問題。

圖2  通過努力，南澗縣安定生鮮乳收購站掛了牌并進行正常收購。

圖3  西門塔爾牛擠奶期間的排乳情況很好。