云南西門塔爾牛育種中心承擔著云南從加拿大進口原種肉用西門塔爾牛的純繁及選育工作，該批良種牛是1996年從加拿大引進的，自那時起該場經(jīng)歷了馴化等工作，時至今日，該場飼養(yǎng)的肉用西門塔爾牛生長狀況較好。特別是自2010年后實施嚴格的階段飼養(yǎng)法，種牛的生長較從前有很大突破。

2013年4月24日，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛營養(yǎng)與飼料研究團隊到云南西門塔爾牛育種中心調(diào)研旱災情況下的生產(chǎn)飼料供應狀況。據(jù)負責人何華川高級畜牧師介紹，目前在云南連續(xù)四年旱災情況下，牛群生長沒有受到任何影響，就其原因主要是實施了階段飼養(yǎng)法，即不同年齡、性別、類群等牛群分群分階段進行飼養(yǎng)，嚴格飼養(yǎng)標準，在泌乳母牛和犢牛培育方面狠下功夫。組織好飼料供應體系，儲備好飼料，特別是優(yōu)質(zhì)粗飼料。2013年與有關(guān)副產(chǎn)物生產(chǎn)單位簽訂粗飼料供應協(xié)議，加之牧場在2012年豐草季節(jié)制作大量青干草和玉米青貯，確保了牛群飼草飼料供應。在泌乳母牛頭均日飼料費20元，育成母牛5元目前飼養(yǎng)條件下，牛群日增重表現(xiàn)較好：犢牛0～4月齡1200g，5～12月齡1100g，13～24月齡1000g以上。

從總體情況看，由于該場飼草儲備和調(diào)節(jié)情況做得好，旱災期間牛群生長非常理想，值得廣大養(yǎng)牛場借鑒。

圖1     云南西門塔爾牛育種中心的育成牛

圖2  現(xiàn)場云南西門塔爾牛育種中心負責人何華川高級畜牧師（前）為前來調(diào)研的云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家楊國榮研究員（中）等介紹犢牛早期點乃及培育技術(shù)等情況。

圖3  西門塔爾干奶牛體況較好

圖4   旱災期間云南肉用西門塔爾牛生長很好