2015年7月28-29日，由云南省家畜改良工作站舉辦的“2015年云南省奶水牛養(yǎng)殖綜合配套技術(shù)管理培訓(xùn)班”在大理州巍山縣舉行。來自于全省9個州（市）畜牧（改良）站、36個縣（市）畜牧獸醫(yī)局和畜牧（改良）站、乳品企業(yè)負(fù)責(zé)人和有關(guān)專業(yè)技術(shù)人員共80余人參加了培訓(xùn)。大理州畜牧局局長趙成明、巍山縣委常委，常務(wù)副縣長楊利軍出席開幕式并致辭。開幕式由云南省家畜改良工作站趙夢瑩副站長主持。

培訓(xùn)

培訓(xùn)形式有理論培訓(xùn)并結(jié)合經(jīng)驗(yàn)交流和實(shí)地參觀。內(nèi)容主要涉及奶水牛的繁殖和育種、奶水牛產(chǎn)奶和產(chǎn)肉性能評價、奶水牛的營養(yǎng)與飼料和飼養(yǎng)與管理等理論講授；乳品企業(yè)負(fù)責(zé)人結(jié)合企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)及經(jīng)營中積累的經(jīng)驗(yàn)，與會交流了奶水牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀和水牛奶制品加工等方面的經(jīng)驗(yàn)；實(shí)地參觀了巍山縣大倉鎮(zhèn)幸福奶水牛農(nóng)民專業(yè)合作社集中擠奶點(diǎn)。

毛華明首席科學(xué)家應(yīng)邀作了題為“奶水牛產(chǎn)奶和產(chǎn)肉性能評價”的專題報告。報告中毛華明教授系統(tǒng)介紹了云南省奶水牛的發(fā)展概況及奶水牛的產(chǎn)奶性能、檳榔江水牛的產(chǎn)肉性能，提出了水牛向奶肉兼用發(fā)展所面臨的挑戰(zhàn)，毛華明教授就水牛的發(fā)展方向、面臨的挑戰(zhàn)和飼養(yǎng)管理等方面發(fā)表了精辟的觀點(diǎn)。