前8個度，我國乳制品行業(yè)的產(chǎn)銷形勢繼續(xù)向好。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年1至8月份，全國乳制品銷量1370.54萬噸，同比增長9.9%，液體乳產(chǎn)量1166.9萬噸，同比增長10.89%；其中8月份液體乳產(chǎn)量166.05萬噸，同比增長13.56%。今年前8個月乳制品行業(yè)實現(xiàn)收入1200.872億元，同比增長18.02%，實現(xiàn)利潤總額59.48億元，同比下降1.02%；

　　2010年9月主產(chǎn)區(qū)原奶價格平均為2.98元/公斤，同比上漲26.3%，環(huán)比上漲1.7%。自2009年9月份起，已連續(xù)13個月上漲。受原奶價格影響，終端奶價也呈上行走勢。原奶價格持續(xù)上行的主要受供需因素影響，此外進(jìn)口因素和成本因素也對奶價上漲起到一定的助推作用；

　　去年下半年開始，一些企業(yè)基本消化了庫存積壓，同時銷售逐漸恢復(fù)，河北、黑龍江、山西和山東等地又出現(xiàn)“搶奶現(xiàn)象”加之洋品牌奶粉巨量沖擊，原奶價格陷入有價無市的被動局面，奶價雖在恢復(fù)，奶農(nóng)殺牛卻再現(xiàn)。隨著66項乳品新國標(biāo)的出臺和實施，奶源管理硬性要求也淘汰了一些落后散戶奶農(nóng)及陳舊技術(shù)，無形中也加劇了奶源緊張的局面；

　　與國內(nèi)乳業(yè)問題此起彼伏，虧損眾多相反，今年上半年各大洋品牌均處于盈利狀態(tài)。乳業(yè)一輪又一輪的信任危機為進(jìn)口奶粉大舉進(jìn)入鋪平了道路，輕松地鞏固了其在中國市場的定價權(quán)和話語權(quán)；

　　繼6月乳業(yè)新國標(biāo)后，9月下旬又出臺了《關(guān)于加強乳品質(zhì)量安全工作通知》，新規(guī)加大對中小乳業(yè)的檢查力度并提高了準(zhǔn)入門檻，強調(diào)對三聚氰胺銷售實行實名制。這些措施有利于乳業(yè)形象的扭轉(zhuǎn)和行業(yè)秩序的重塑。但不可否認(rèn)奶源基地建設(shè)和保護(hù)奶農(nóng)利益仍然任重道遠(yuǎn)。當(dāng)前產(chǎn)品的檢測標(biāo)準(zhǔn)與手段的滯后越發(fā)棘手，乳業(yè)危機近年來此起彼伏，行業(yè)聲譽與消費者信心已經(jīng)到了崩潰邊緣，企業(yè)間惡意競爭又火上澆油；

　　在原料、生產(chǎn)、運輸和人工等成本全面看漲的背景下，加之國際供給不足，后市國內(nèi)乳品終端價格可能繼續(xù)上行。但受制于國內(nèi)激烈的市場競爭，行業(yè)聲譽和消費者信心的重創(chuàng)，國內(nèi)乳業(yè)前景堪憂。仍然維持乳業(yè)板塊“中性”評級。