由中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)交流中心、中國(guó)農(nóng)村雜志社聯(lián)合主辦的中荷乳業(yè)合作社模式專家咨詢會(huì)19日在京舉行，關(guān)于如何緩解中國(guó)的“奶荒”、乳品價(jià)格上漲以及建立質(zhì)量安全制度，與會(huì)專家指出，中國(guó)應(yīng)以十八屆三中全會(huì)農(nóng)村改革的政策“東風(fēng)”，鼓勵(lì)農(nóng)戶建立奶農(nóng)合作社、發(fā)展中型牧場(chǎng)，緩解日趨嚴(yán)重的“奶荒”。

    中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)交流中心常務(wù)副理事長(zhǎng)鄭新立表示，中國(guó)乳業(yè)現(xiàn)代化應(yīng)借鑒荷蘭模式，荷蘭3000萬(wàn)畝耕地，平均光照不足中國(guó)的60%，一個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力一年卻可以創(chuàng)造4萬(wàn)歐元的收入，是中國(guó)的20倍，創(chuàng)造了農(nóng)業(yè)的奇跡。

    世界乳業(yè)巨頭荷蘭皇家菲仕蘭公司是一家合作社性質(zhì)的跨國(guó)公司，其中國(guó)乳業(yè)總監(jiān)尚昊哲(AtzeSchaap)介紹，荷蘭經(jīng)驗(yàn)是鼓勵(lì)農(nóng)場(chǎng)主聯(lián)合起來(lái)成立合作社，合作社又進(jìn)一步控股大型乳品公司。合作社使每個(gè)奶農(nóng)都成為質(zhì)量管理的主體，正是這種“人人管人人”的自律機(jī)制，保證了荷蘭乳業(yè)140多年來(lái)的高質(zhì)量。

    鄭新立表示，從食品質(zhì)量安全問(wèn)題來(lái)看，最重要的是我們沒(méi)有建立一個(gè)農(nóng)戶關(guān)心食品質(zhì)量安全的利益機(jī)制，沒(méi)有建立龍頭企業(yè)與農(nóng)戶之間的利益連接機(jī)制。荷蘭乳業(yè)合作社模式為中國(guó)提供了借鑒，通過(guò)合作社把農(nóng)民組織起來(lái)，可以對(duì)加工企業(yè)控股、參股，農(nóng)戶不僅可以賺取到種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的利潤(rùn)，而且可以直接分享加工和銷售環(huán)節(jié)的利潤(rùn)。

    “發(fā)展合作社是維護(hù)中國(guó)食品安全的一個(gè)重要的載體，要使合作社成為維護(hù)食品質(zhì)量安全的主體，這樣才能解決我們的食品質(zhì)量安全問(wèn)題”，鄭新立稱。

    喬治華盛頓大學(xué)中國(guó)研究院院長(zhǎng)肖知興認(rèn)為，荷蘭國(guó)土面積4.15萬(wàn)平方公里，不到浙江省面積的一半；人口密度為每平方公里500人，是中國(guó)的3倍，人均耕地面積0.9畝，僅為中國(guó)的75%。然而，荷蘭是世界上第二大農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)和重要乳制品出口國(guó)。因此，荷蘭的中型牧場(chǎng)和奶農(nóng)合作社之路，更加值得中國(guó)借鑒。

    中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員黨國(guó)英指出，中國(guó)農(nóng)業(yè)有自身的國(guó)情，發(fā)展中國(guó)乳品業(yè)，關(guān)鍵是借鑒國(guó)際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和符合科學(xué)規(guī)律的產(chǎn)業(yè)模式，把乳業(yè)現(xiàn)代化的積極性、主導(dǎo)權(quán)交給奶農(nóng)。十八屆三中全會(huì)確立的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化方向以及鼓勵(lì)發(fā)展適度規(guī)模家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)村合作社的路徑，正是化解我國(guó)乳品業(yè)難題的突破口。

    黨國(guó)英指出，目前中國(guó)承包50畝以上的大戶已有278萬(wàn)戶，88萬(wàn)戶家庭農(nóng)場(chǎng)的平均規(guī)模大概有200畝，起步階段的中小型農(nóng)民專業(yè)合作社去年年底達(dá)到95萬(wàn)家。未來(lái)一段時(shí)間，合作社不僅要嘗試農(nóng)業(yè)生產(chǎn)互助合作，更要鼓勵(lì)向農(nóng)工商一體化的方向，向利潤(rùn)豐厚的產(chǎn)業(yè)鏈下游發(fā)展。

    “荷蘭菲仕蘭的奶農(nóng)立足鄉(xiāng)土，成為工業(yè)和商貿(mào)公司的股東，也為我國(guó)通過(guò)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織創(chuàng)新，解決工農(nóng)差別、城鄉(xiāng)差別提供了思路，”黨國(guó)英表示，以制度供給和模式創(chuàng)新突破資源瓶頸，中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化前景值得期待。