您當(dāng)前位置：新華網(wǎng)北京1月18日電（沈美）1月18日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“首屆中國乳業(yè)質(zhì)量年會(huì)及中乳協(xié)第六屆理事會(huì)二次會(huì)議”在北京舉行。會(huì)上，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長兼秘書長劉美菊在發(fā)布《中國乳業(yè)十年巨變》報(bào)告時(shí)指出，自2008年乳業(yè)巨震之后，歷經(jīng)十年卓絕發(fā)展，中國乳業(yè)已經(jīng)走出陰霾，成為具有世界先進(jìn)水平的現(xiàn)代食品制造業(yè)。
“乳制品行業(yè)面貌明顯改善。”對(duì)于乳業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，國家食藥監(jiān)總局食品監(jiān)管一司司長張靖表示，對(duì)企業(yè)要求自建自控奶源，具備自己的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)水平、檢驗(yàn)?zāi)芰�，同時(shí)要求產(chǎn)品通過批批檢測(cè)，從這個(gè)意義上來說，中國乳企的發(fā)展領(lǐng)先世界先進(jìn)水平。
同時(shí)，張靖也提出，中國乳制品市場(chǎng)正在發(fā)生消費(fèi)升級(jí)、健康升級(jí)的快速變化，乳制品行業(yè)的科技創(chuàng)新能力還不能滿足消費(fèi)市場(chǎng)需求，我國乳企與國外頂尖企業(yè)在創(chuàng)新能力、創(chuàng)新速度方面客觀上仍存在差距。
工業(yè)和信息化部消費(fèi)品司司長高延敏也對(duì)行業(yè)總體發(fā)展呈現(xiàn)良好的局面表示贊同。他表示，這體現(xiàn)在乳制品質(zhì)量安全水平不斷提升，近幾年檢測(cè)的合格率都保持了較高的水準(zhǔn)；同時(shí)，在奶源基地建設(shè)方面，不論是國內(nèi)建設(shè)還是國外建設(shè)，自控奶源比例都有極大的提高；此外，經(jīng)過一段時(shí)間的整合，淘汰了一批不符合產(chǎn)業(yè)政策的落后產(chǎn)能，推進(jìn)了行業(yè)重組。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)原理事長宋昆岡在《乳制品工業(yè)2017年發(fā)展形勢(shì)及2018年展望》質(zhì)量工作報(bào)告中提到了一組數(shù)據(jù)，即：據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)（月報(bào)），2017年1至11月，全國規(guī)模以上乳制品企業(yè)610家（上年637家），主營業(yè)務(wù)收入3308.5億元，同比增長6.94%（去年為1.57%），利潤總額225.9億元；乳制品產(chǎn)量2724.4萬噸，同比增長3.91%，其中，嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)量約90萬噸，同比增長6%。關(guān)于乳制品質(zhì)量方面，2017年1至11月，國家食藥監(jiān)總局抽檢嬰幼兒配方乳粉2432批次，合格2425批次，合格率99.72%，不合格7個(gè)批次，其中阪崎腸桿菌不合格2個(gè)，標(biāo)簽不合格5個(gè)，不合格原因多出現(xiàn)在管理上的漏洞。
此外，國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司副司長張志強(qiáng)在會(huì)上提出建議，希望企業(yè)能為乳品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)修訂工作建言獻(xiàn)策，以便制定出更加科學(xué)、合理的修訂標(biāo)準(zhǔn)。
展望2018年，宋昆岡表示，隨著消費(fèi)者信心的恢復(fù)，乳制品市場(chǎng)將會(huì)出現(xiàn)一個(gè)穩(wěn)定發(fā)展的好勢(shì)態(tài)，全行業(yè)要抓住時(shí)機(jī)，乘勢(shì)而上，繼續(xù)抓好產(chǎn)品質(zhì)量提升，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展適銷對(duì)路產(chǎn)品，引導(dǎo)消費(fèi)，擴(kuò)大市場(chǎng)，打造中國乳品品牌， 把乳業(yè)發(fā)展成一個(gè)強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。
首屆中國乳業(yè)質(zhì)量年會(huì)今在京舉行
（上傳時(shí)間:2018/2/12 11:49:51 文章來源:新華網(wǎng) 瀏覽次數(shù) 打印）收藏
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