高端酸奶占比45%,谷物酸奶增長51%
(上傳時間:2018/5/11 18:38:16 文章來源:AC尼爾森 瀏覽次數(shù) 打印)收藏
近日,尼爾森聯(lián)合百度指數(shù),首次發(fā)布《中國乳制品營銷生態(tài)與趨勢》報告,突破性地將消費者購買數(shù)據(jù)與百度指數(shù)搜索數(shù)據(jù)相結合,力圖通過連接消費者所想與所為,用大數(shù)據(jù)揭示乳制品行業(yè)的消費現(xiàn)狀和營銷趨勢。 據(jù)尼爾森零售數(shù)據(jù)顯示,乳制品份額占快消整體超過兩成(21%),中國銷售額前三名的快消品廠商里有兩家乳制品企業(yè)。乳制品市場體量巨大,增長潛力不容小覷。 谷物酸奶增長51%,輕體功效受關注 對乳制品來說,健康的產品配方可以通過添加天然營養(yǎng)物質或者減少產品中的某些成分實現(xiàn)。尼爾森零售數(shù)據(jù)顯示,在乳制品中,谷物酸奶銷售貢獻增長率從2016年的49%上升到2017年的51%。谷物添加在2017年百度指數(shù)的增速達到了141%。 另一方面,乳制品的輕體功效最受關注,尚具備發(fā)展紅利。尼爾森零售數(shù)據(jù)表明,低脂以及脫脂酸奶在2017年的銷售貢獻為5%,而益生菌在2017年的百度指數(shù)增速則達到了59%。 高端酸奶銷售占比達45% 同時,伴隨著消費升級,各大品類高端化趨勢持續(xù)發(fā)酵。根據(jù)尼爾森零售數(shù)據(jù)研究顯示,高端酸奶 (產品均價超過品類平均價格20%及以上)的銷售額貢獻從2016年的40%增長到了2017年的45%,而在高端乳制品關鍵詞搜索中,關于生牛乳以及益生菌的搜索增速分別達到了62% 以及59%。 從地域來看,中西部與東北乳制品市場的高端化趨勢也日益明顯。新疆、青海及遼寧等省份的高端乳制品(根據(jù)百度指數(shù)系統(tǒng)關鍵詞篩選,產品中包括:高蛋白,手工,新鮮,有機,益生菌等關鍵詞)概念搜索指數(shù)增速高于60%,這表明中西部及東北的乳制品市場極具發(fā)展?jié)摿,其中高端乳制品市場也將成為乳制品品牌的必爭之地? 2017乳制品全渠道銷售額達3500億 根據(jù)中國奶業(yè)質量報告,2017年乳制品全渠道銷售額達到3500多億元。另外,根據(jù)百度指數(shù), 乳制品的日均搜索指數(shù)達到180萬以上,搜索指數(shù)增速高達29.5%。其中下線城市對于品類增長的助推作用顯著。2017年下線城市乳制品百度指數(shù)搜索增速達到了38%,銷售額增幅貢獻達到了52%。與此同時,乳制品的競爭也日趨激烈。各大品牌主紛紛全渠道拓展市場營銷活動,保持品牌競爭力。 挖掘場景消費、創(chuàng)造新需求是機會點 《中國乳制品營銷生態(tài)與趨勢》報告也指出,挖掘消費場景、創(chuàng)造新需求是產品營銷的另一機會點。無論是利用春節(jié)送禮的需求迎合現(xiàn)有場景,亦或是創(chuàng)造新興消費場景(如DIY酸奶),均是乳制品品牌順應新的消費趨勢、創(chuàng)造高回報率營銷場景的機會點。
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