您當(dāng)前位置：- 怎么喝奶有利于鈣的吸收？（1）不要空腹喝牛奶。因?yàn)榭崭箷r(shí)牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間短，會(huì)影響牛奶的消化吸收，所以最好邊吃食物邊飲用。（2）每天少量多次飲用牛奶。這樣比一次大量飲用的效果好，能使身體吸收更多的鈣。（3）避免和有些含草酸較多的蔬菜同食。因?yàn)椴菟釙?huì)與鈣結(jié)合形成不溶性的草酸鈣而影響鈣的吸收。3、喝酸奶的五大誤區(qū)酸奶越來(lái)越風(fēng)靡，尤其受到女性消費(fèi)者的熱愛(ài)，餓了能隨時(shí)補(bǔ)充能量，還能補(bǔ)鈣、調(diào)理腸胃，諸多好處被人津津樂(lè)道。誤區(qū)一：酸奶飲料=酸奶酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵而成的，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇；而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。二者的營(yíng)養(yǎng)成分含量差別很大，酸奶飲料的營(yíng)養(yǎng)只有酸奶的1/3左右。酸奶飲料絕不能代替牛奶和酸奶。誤區(qū)二：喝酸奶多多益善酸奶，不是想喝多少就喝多少，要注意適可而止，否則很容易導(dǎo)致胃酸過(guò)多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。尤其是平時(shí)就胃酸過(guò)多、常常覺(jué)得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。對(duì)于健康的人來(lái)說(shuō)，每天250克左右是比較合適的。誤區(qū)三：酸奶比牛奶更營(yíng)養(yǎng)很多人都認(rèn)為牛奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵變成酸奶后會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)，事實(shí)上從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，兩者差異不是很大。不過(guò)，酸奶與牛奶相比，更易于消化和吸收，它的營(yíng)養(yǎng)素利用率也相對(duì)較高。相對(duì)于牛奶來(lái)說(shuō)，酸奶只是更適合“乳糖不耐受”的人群。誤區(qū)四：酸奶可隨意搭配酸奶和很多食物搭配起來(lái)都很不錯(cuò)，特別是早餐配著面包、點(diǎn)心，有干有稀，口感好還營(yíng)養(yǎng)豐富。但最好不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因?yàn)榇祟?lèi)加工食品致癌物比較多，和酸奶同時(shí)吃還會(huì)增加飽和脂肪酸的攝入。，酸奶更適合與淀粉類(lèi)的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。誤區(qū)五：喝酸奶老少皆宜酸奶雖好，但并不是所有人都適合。腹瀉或其他腸道疾病患者喝酸奶要謹(jǐn)慎；此外，糖尿病人、動(dòng)脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者，最好別喝含糖的全脂酸奶，否則易加重病情。
怎么喝奶有利于鈣的吸收？
（上傳時(shí)間:2009-9-15 18:36:38 文章來(lái)源:中國(guó)奶業(yè)信息網(wǎng) 瀏覽次數(shù) 打印）收藏
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